Croutons au chèvre: participant n°11

Quel succès ce concours!! Et pourtant, je n'ai vraiment forcé personne à participer ... :-) Une autre recette... Miam-miam, ça a l'air bon!

CROÛTONS AU CHÈVRE

Pour 4 personnes :

- 2 barquettes de lardons allumettes

- 8 tranches de pain de campagne ou baguette

- chèvre en bûche

- sirop d’érable

Saisir dans une poêle anti-adhésive les lardons ( sans ajouter de graisse ) ,les retirer , bien les égoutter et dans la graisse de cuisson , faire dorer les tranches de pain et les rondelles de chèvre sur les 2 côtés.

Mettre les tranches de pain dans l’assiette , les recouvrir du chèvre , des lardons et ajouter un filet de sirop d’érable . Servir tiède ou chaud , accompagné d’une bonne salade .

Bon appétit!