Bouchées roquefort quinoa de Mathilde

Il y a quelques temps, Mathilde a décidé de participer au concours du blog ROQUEFORT PAPILLON. Elle est ravie car elle a gagné deux livres qui ont l'air très chouettes. Voici pour vous la recette qu'elle a inventée.

PETITES BOUCHÉES ROQUEFORT QUINOA

Ingrédients pour 9 bouchées:

- 100g de roquefort écrasé
- 75g de farine de quinoa
- 2 œufs

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de graines de fenouil
- 1 cuillère à soupe de flocons de quinoa

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la farine, la levure, les œufs, l'huile, le roquefort et le fenouil.

Verser dans des petites caissettes en papier ou dans des petits moules

Saupoudrer de flocons de quinoa

Cuire 10 min à 180°.