saumon laqué à l'orange

Voici une petite recette ultra simple et fort sympathique... A tester!!

SAUMON LAQUE A L'ORANGE

Ingrédients:

- 4 pavés de saumon frais ou décongelés

- 20 cl de jus d'orange

- 5 cl de sauce de soja

- 2 cuillères à café de gingembre moulu

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 bâtons de citronnelle coupés en rondelles

- 3 cuillères à soupe de sucre roux 

- poivre

Placer le saumon dans un plat creux. Réserver l'huile d'olive. Mélanger le reste des ingrédients dans un saladier et verser sur le saumon. Laisser mariner au frais au minimum 2 heures.  Égoutter les saumons et filtrer la marinade. Saisir les saumons à feu très vif dans l'huile d'olive environ 1 min de chaque coté. Ajouter la marinade et laisser cuire environ 5-10 min. C'est délicieux!