Repas oriental

Pendant les vacances de noël, Pierre avait emporté avec lui un de nos livres de cuisine que je vous conseille vivement: Irrésistibles saveurs du Maroc. Encore une fois, c'est chez Félicien que nous avions découvert ce livre et il est top!

A l'occasion d'un repas, nous avons testé quelques recettes de salades comme les carottes rappées à la fleur d'oranger, la salade de radis/oranges/olives, les poivrons au chèvre, la salade d'aubergines/tomates, la fondue de tomates à la cannelle... Résultat très satisfaisant! Comme ce livre est vraiment sympa, je ne vous donne pas les recettes et vous conseille plutôt de l'acheter. Mais pour vous faire plaisir, je vous donne par contre la recette du houmous, une petite purée de pois chiches bien connue que j'adore!

Graines germées: un livre à lire

Comme les graines germées semblent intéresser certains d'entre vous, j'ai décidé de faire un petit coup de pub pour ce livre. Si vous avez vraiment envie de vous mettre aux graines germées, vous y trouverez un grand nombre d'explications sur tous les types de graines, mais aussi des recettes. Je l'avais offert à ma mère et depuis, elle est devenue une vraie professionnelle des graines germées. Le gîte est devenu une vraie petite serre!

Les muffins de Pierre

Pierre adore faire des muffins. Aujourd'hui, il nous a fait des muffins citron-poire-graines de pavot. C'était délicieux, comme en témoigne le jeune Jurassien pris à témoin sur la vidéo ci-dessous. L'inspiration de Pierre provient tout simplement d'un super livre dont je voulais faire la pub. Vous le trouverez ici. C'est Félicien qui nous l'a conseillé et nous ne sommes pas déçus!! Au passage, les livres de cette collection sont vraiment sympas!

Mes yaourts coco

Cet été, je me suis offert une yaourtière. Un peu réticente au début car j'avais un souvenir de yaourts très liquides, je suis finalement conquise. Avec du lait entier, les yaourts sont fermes, même sans ajout de lait en poudre et on peut varier les plaisirs avec des tas de recettes sympa. En particulier, je vous recommande ce livre qui est génial

J'ai testé le yaourt à la noix de coco hier. Il est servi avec du sirop d'érable. C'est délicieux. Mon invité a l'air satisfait :-)