Pendant les vacances de noël, Pierre avait emporté avec lui un de nos livres de cuisine que je vous conseille vivement: Irrésistibles saveurs du Maroc. Encore une fois, c'est chez Félicien que nous avions découvert ce livre et il est top!
A l'occasion d'un repas, nous avons testé quelques recettes de salades comme les carottes rappées à la fleur d'oranger, la salade de radis/oranges/olives, les poivrons au chèvre, la salade d'aubergines/tomates, la fondue de tomates à la cannelle... Résultat très satisfaisant! Comme ce livre est vraiment sympa, je ne vous donne pas les recettes et vous conseille plutôt de l'acheter. Mais pour vous faire plaisir, je vous donne par contre la recette du houmous, une petite purée de pois chiches bien connue que j'adore!
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