CONCOURS RECETTES D'ETE: salade de magrets aux nectarines

Nouvelle petite recette sympathique pour mon concours de l'été!

SALADE DE MAGRETS AUX NECTARINES

Pour 5 personnes:

- 1 kg haricots verts

- 2 magrets de canard

- 5 pêches blanches ou nectarines

- miel

- Vinaigre de framboises, huile d’olive, sel et poivre

Faire cuire les haricots verts, ils doivent être légèrement croquants

Badigeonner les magrets de chaque côté de miel, sel et poivre

Les mettre sous le gril du four 4 à 5 minutes de chaque côté

Puis, les sortir du four et les laisser reposer 5 minutes dans un papier aluminium

Les couper en petites lamelles

Les poser sur un lit de haricots verts, entourés de quartiers de pêche, le tout arrosé de la vinaigrette de framboises

En 15 minutes  maximum , vous avez un repas complet ( plat principal et dessert) , vous m’en direz des nouvelles !